Ingredientes:
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 3 /4l. de agua
- 4 huevos
- 1 cucharada de harina de maíz
- caramelo líquido
Preparación:
Disolver la leche en el agua y calentar.
Montar las claras de huevo a punto de nieve y poner 2 0 3 cucharadas en la leche caliente. Cocer los copos a fuego suave, sacar y reservar. Preparar el resto de los copos del mismo modo.
Añadir a la leche las 4 yemas batidas y la harina disuelta en un poco de agua fría, cocer al baño maría hasta que espese.
Verter en un bol, añadir los copos con cuidado y rociarlos con caramelo líquido.
