Ingredientes:
- 2 sobres de flan
- 1 rama de canela
- corteza de limón
- 4 a 6 cucharadas de azúcar
- Huevo batido
- harina para rebozar
- aceite para freír
- Mezcla de azúcar y canela en polvo para rebozar.
- 1/2 l. de leche
Preparación:
Desleir en una taza el contenido de los dos sobres con un poco de leche. Poner el resto de la leche a calentar con el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón. Cuando hierva, añadir el contenido de la taza removiendo constantemente hasta que espese. Retirar la rama de canela y la corteza de limón
Extender sobre una fuente plana untada con aceite y dejar enfriar. Cortar a cuadrados. Rebozar con harina y huevo. Freír en aceite bien caliente. Escurrir en papel de cocina. Rebozar en azúcar mezclada con canela en polvo.
