Ingredientes:
- 2 sobres de flan
- 125 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 3/4 l. de leche
- ralladura de un limón
- 50 gr. de pasas
- fruta al gusto
Preparación:
Disolver los dos sobres de flan en parte de la leche. Añadir el azúcar, los huevos batidos y la ralladura de limón. Calentar el resto de la leche y cuando empiece a hervir añadir la preparación anterior junto con las pasas. Llevar a ebullición sin parar de remover.
Verter en un molde de unos 22 cm. de diámetro, untado con mantequilla y hornear a 180º durante 30 minutos.
Dejar enfriar en el frigorífico. Servir decorado con fruta y espolvorear con una cucharada de azúcar.
