Ingredientes:
- 6 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina
- 75 gr. de cacao en polvo
- 1/2 l. nata batida
- una pizca de sal
- guindas
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar, añadir la harina, el cacao y la sal. Batir las claras a punto de nieve e incorporar con cuidado de que no se bajen.
Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Verter la mezcla.
Meter al horno cliente a 180º unos 40 minutos.
Dejar enfriar, cortar por la mitad y rellenar con la nata. Adornar con guindas.
Variante:
Rellenar con crema pastelera.
