Ingredientes:
- 1/4 de magro en trocitos pequeños
- 3 chorizos picantes
- 1 zanahoria
- 1/4 motadela choped
- 1 pimiento
- 1 taza de arroz
- pimienta negra, aceite y sal
Preparación:
Cocer el arroz.
Mientras picar el chorizo, zanahoria y pimiento en trocitos pequeños. Rehogar el pimiento, añadir el magro, cuando esté dorado, añadir el chorizo , la zanahoria y 1/2 litro de agua. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua, añadir las pasas y la mortadela.
Apartar, añadir el arroz, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y servir.
