Ingredientes
- 250 gr de harina
- 25o gr. de azúcar
- 250 gr. de mantequilla
- 5 huevos
- 1 cucharada rasa de levadura
Preparación:
Mezclar la harina con la levadura, cortar la mantequilla a trocitos y mezclar bien. Añadir el azúcar y mezclar, añadir las yemas mezclando hasta que no se note el azúcar.
Las claras se baten a punto de nieve y se añaden en dos veces, mezclando despacio hasta que la masa haga "ojos".
Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina, verter la masa y meter a horno medio 1 hora aprox.
