Ingredientes:
- 1/4 kg de zanahorias
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 4 patatas
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- perejil, aceite y sal
- 1 1/2 l . de agua
Preparación:
Todos los ingredientes previamente lavados y troceados se ponen en una olla con el agua. Se deja cocer una media hora y se sirve.
Variantes:
Puede añadirse al servir, picatostes de pan.
También puede hacerse con 1 hueso de jamón, 1 pechuga de pollo, 1/4 de ternera, judías verdes y alguna otra verdura que te guste. Pasar las verduras y picar la carne en trozos pequeños y añadirlo todo al caldo caliente.
