Ingredientes:
- 1 merluza
- 200 grs. de champiñones
- 50 grs. de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
Preparación:
Poner la mantequilla en una sartén y freír los champiñones cortados en láminas, añadir la harina y el vino. Dejar cocer unos 10 minutos. Abrir la merluza y quitarle la espina dorsal, rellenarla con los champiñones, pegar la abertura con un poco de harina para que no se salga el relleno. Colocarla en una fuente de horno, añadir un poco de aceite y hornear a 200º una media hora.
