Ingredientes:
- 1 kg. de patatas
- 3 choricitos
- 1 cebolla
- 1l. de caldo vegetal o de carne
- 8 cucharadas de aceite
- sal
Preparación:
En una cazuela de barro calentar el aceite y freír la cebolla picada, cuando tome color, añadir las patatas cortadas a cuadros grandes y freírlas también, cuando estén casi listas, añadir los chorizos cortados y terminar de freír todo. Añadir el caldo hirviendo, el laurel y la sal. Dejar cocer unos 15 minutos , hasta que las patatas estén tiernas.
