Ingredientes:
- 600 grs. de patatas
- 1/2l. de leche
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 de bacon a trocitos ( o jamón serrano)
- 30 grs. de mantequilla
- 30 grs. de queso rallado
- aceita, sal y nuez moscada
Preparación:
Pelar y cortar a rodajas las patatas, freír un poco por ambos lados y colocar en una fuente de horno. Preparar una bechamel clarita con la leche y la harina, añadiéndole al final la sal y la nuez moscada. Freír un poco el bacon e incorporar a la bechamel mezclando bien. Verter la bechamel por encima de las patatas y espolvorear con el queso rallado. Hornear a 200º hasta que gratine.
